Grillrezept – Steak mit Limetten OUZO 12 Marinade

Auf der Suche nach neuen ausgefallenen Grillzepten bin ich zufällig auf die Grillrezepte von Ouzo gestoßen. Das gegrillte Rinderlenden-Steak mit Limetten OUZO 12 Marinade ist das Grillrezept der Woche. Insgesamt bietet die Website 12 unterschiedliche Grillrezepte mit Ouzo12 an. Für Einsteiger gibt es noch zahlreiche Informationen über Grillmethoden, Grillgarzeiten etc..

Das Grillrezept der Woche vom 1.06:

Gegrilltes Rinderlenden-Steak mit Limetten OUZO 12 Marinade

Grillrezept Zutaten (für 4 Personen):

Steak:

• 4 Rinderlende à 200-250g
• 1 Limette

Marinade:

• ¼ TL Limettenschale (fein geschnitten)
• ¼ TL Koriandersamen (im Mörser zerrieben)
• 2 EL OUZO 12
• 2 Stk. Knoblauchzehen(in Scheiben geschnitten)
• 6 EL Sonnenblumenöl
• Salz, Pfeffer

Grillrezept Zubereitung:

Die Zutaten für die Marinade gut vermischen und die Marinade dann in das Rindfleisch „einmassieren“ und danach für min. 3 Stunden darin ziehen lassen. Das Steak wird von beiden Seiten etwa 5-6 Minuten gegrillt, anschließend kurz ruhen lassen (in Alufolie). Die Limette halbieren und solange auf der offenen Seite grillen bis sie gut gebräunt ist (das gibt einen tollen Karamell-Limetten Geschmack) und als Beilage servieren.

Tipp: Dazu passt gegrilltes Knoblauch-Ciabatta und ein OUZO 12 on the rocks.

Das original Grillzept und coole Ouzo Drinks finden Sie hier.

Viel Spaß beim Grillzept der Woche von www.meingrilltest.de.